Planche à découper en bois tachée ? Le duo citron et gros sel va la désinfecter et lui redonner son aspect d’origine.

Par Henri Rochebrune / 4 juillet 2025 / 2 minutes de lecture

Une planche à découper en bois peut rapidement perdre de sa superbe, notamment lorsqu’elle est tachée par des aliments colorés ou marquants. Heureusement, il existe une astuce simple et efficace pour lui redonner vie grâce à des ingrédients que l’on trouve souvent dans nos cuisines : le citron et le gros sel. Mais avant de vous lancer dans cette recette, attention, certains produits peuvent être irritants. Il est essentiel de se munir de gants, de lunettes et d’un masque pour éviter toute irritation ou réaction allergique. Nous déclinons toute responsabilité en cas d’irritation ou réaction allergique.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Coupez le citron en deux.

Étape 2

Saupoudrez généreusement la surface de la planche à découper avec le gros sel.

Étape 3

Avec l’une des moitiés de citron, frottez vigoureusement la surface de la planche. Utilisez le citron comme une sorte de tampon qui va dissoudre les taches et désinfecter.

Étape 4

Laissez agir le mélange de citron et de sel pendant environ 5 minutes.

Étape 5

Rincez la planche à l’eau tiède pour éliminer tous les résidus de sel et de citron.

Étape 6

Séchez la planche immédiatement avec un chiffon propre pour éviter que l’humidité n’endommage le bois.

Mon astuce de grand-mère

Pour un effet encore plus désinfectant, vous pouvez ajouter quelques gouttes de vinaigre blanc sur la planche avant de commencer le frottement avec le citron. Cela aidera à éliminer les bactéries résiduelles.

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